Revuelto Gramajo

Información nutricional (por porción)

Ingredientes

• 500 g papas
• 100 ml aceite de girasol
• 1 unidad cebolla(mediana, picada)
• 200 g jamón cocido(en tiras)
• 6 unidades huevos
• al gusto sal(opcional)
• al gusto pimienta(opcional)
• al gusto perejil(picado, para decorar)

Preparación

1. 1

   Pelar y cortar las papas en bastones finos.

2. 2

   Calentar el aceite en la sartén y freír las papas hasta que estén doradas.

3. 3

   Retirar las papas y escurrir sobre papel absorbente.

4. 4

   En la misma sartén, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

5. 5

   Agregar el jamón y cocinar por 2 minutos.

6. 6

   Batir los huevos con sal y pimienta y verter en la sartén.

7. 7

   Añadir las papas fritas y mezclar suavemente hasta que los huevos estén cocidos.

8. 8

   Servir caliente, decorado con perejil picado.