Empanadas de Carne

Información nutricional (por porción)

Ingredientes

• 500 g carne picada
• 200 g cebolla(finamente picada)
• 100 g pimiento rojo(finamente picado)
• 50 g aceitunas verdes(sin carozo y picadas)
• 1 unidad huevo(hervido y picado)
• 1 unidad huevo(para pincelar)
• 5 g pimentón
• 3 g comino
• 12 unidades masa para empanadas
• 20 ml aceite
• 10 g sal
• 5 g pimienta

Preparación

1. 1

   Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.

2. 2

   Agregar la carne picada, cocinar hasta que esté dorada y sazonar con sal, pimienta, pimentón y comino.

3. 3

   Incorporar las aceitunas y el huevo picado, mezclar bien y retirar del fuego.

4. 4

   Precalentar el horno a 200°C.

5. 5

   Rellenar las masas de empanadas con la mezcla de carne y cerrar bien los bordes.

6. 6

   Colocar las empanadas en una fuente para horno, pincelar con huevo batido.

7. 7

   Hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.