Canelones de Verdura y Ricota
Deliciosos canelones rellenos de espinaca, ricota y queso, cubiertos con salsa de tomate y gratinados al horno.
Información nutricional (por porción)
Ingredientes
- 12 unidades hojas de canelones
- 400 g espinaca(fresca)
- 400 g ricota
- 100 g queso rallado
- 1 unidad huevo
- 1 pizca nuez moscada
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- 20 ml aceite de oliva
- 500 ml salsa de tomate
- 2 dientes ajo(picados)
Preparación
- 1
Precalentar el horno a 180°C.
- 2
Blanquear la espinaca en agua hirviendo por 2 minutos y escurrir bien.
⏱️ 2 minutos
- 3
En una sartén con aceite de oliva, sofreír el ajo por 1 minuto.
- 4
Agregar la espinaca a la sartén y saltear por 3 minutos. Retirar del fuego.
⏱️ 3 minutos
- 5
En un bol, mezclar la espinaca salteada, ricota, huevo, nuez moscada, sal y pimienta.
- 6
Rellenar las hojas de canelones con la mezcla de ricota y espinaca.
- 7
Colocar los canelones en una fuente para horno.
- 8
Cubrir los canelones con la salsa de tomate y espolvorear con queso rallado.
- 9
Hornear durante 30 minutos o hasta que se gratinen.
⏱️ 30 minutos
¿Te gustó esta receta?
Con TuCocina podés generar recetas personalizadas con IA, planificar tu semana y cocinar paso a paso con asistente de voz.
Probá TuCocina gratis →